Что приготовить на Новый год 2022

Новогоднее меню 2022: приглашаем Тигра за стол!

Хозяин 2022 года – животное хищное. Проще говоря, эта грациозная большая кошка на мягких лапках ест много мяса в любых видах и любых способов приготовления. Поэтому в новогоднем меню 2022 года самое главное – это обилие мясных блюд, закусок и салатов!

Впрочем, их приготовление не потребует от хозяйки особых сложностей, поскольку существует миллион праздничных рецептов, где основой является мясо. Это будет роскошная мясная трапеза – домочадцы и гости сыты и накормлены, покровитель года Тигр доволен и счастлив.

А значит, в новом 2022 году ваш дом обязательно ждет финансовая стабильность, здоровье, удача во всех начинаниях, большие и мелкие радости каждый день!

Новогоднее застолье для Тигра: главные правила

Тигр не слишком привередлив, он порадуется и классическим блюдам, и кулинарным экспериментам, особенно если они включают какие-то экзотические продукты.

Но у Тигра есть гастрономические предпочтения и любимые продукты, и это нужно учесть, продумывая меню к празднику.

Хорошо, если ваше новогоднее меню на год Тигра будет включать в себя следующие ингредиенты:

- Тушеное, запеченное или жареное на углях мясо в больших количествах: говядина, баранина, свинина, кролик, птица.

- Мясная нарезка из разных сортов колбасы, ветчины, буженины;

- Фрукты и овощи оранжевого и красного цвета в свежем и маринованном виде.

- Зелень самая разная – укроп, петрушка, кинза, листья салата, зеленый лук.

- Сладости с фруктами, шоколадом и желе – торты, пирожные, печенье, конфеты.

- Выпечка – булочки, расстегаи и пирожки с начинками, пироги и кулебяки.

Нежеланные продукты в меню нового 2022 года

Есть продукты, которые величественный Тигр недолюбливает. Это, главным образом, крепкий алкоголь – напиваться до поросячьего визга допустимо только в год Свиньи! А вот искрящееся шампанское, хорошее вино и выдержанный виски на новогоднем столе будут вполне уместны.

А собираясь на улицу, чтобы посмотреть новогодний салют, обязательно прихватите с собой термос с вкусно пахнущим корицей и гвоздикой глинтвейном!

Тигр не избегает калорийных блюд и десертов: ему чем сытнее, тем лучше. Хозяин года очень энергичен, а после хорошей охоты ему хочется хорошо поесть, чтобы восстановить силы. Это помогает мощному, напористому и амбициозному Тигру одерживать победы и достигать успехов, несмотря на преграды и сложности.

Поэтому берем пример с хозяина года, не отказываем себе в лакомствах! В новогоднюю ночь забудьте о диетах. Безжалостно выкиньте из новогоднего меню любую пародию на еду: легкие салаты, овощи на пару. "Тигриная" еда должна быть вкусной, обильной и сытной!

Идеи по украшению новогоднего стола-2022

Креатив – это магнит для удачи в новом 2022 году! Тигр ценит творческий и индивидуальный подход «с душой» к любому делу. Поэтому хозяину 2022 года понравится оригинальное оформление и подача новогодних блюд.

К примеру, для новогодней ночи 2022 года можно приготовить необычную закуску из тертого сыра, оливок и молотой паприки в виде «мандаринов», ароматные мясные шарики с начинкой из сыра, вкусный салатик или торт в форме лапки тигра или зеленой елочки, зажарить целую индейку или баранью ножку и подать ее с цветным гарниром из риса, кукурузы и цветных кусочков овощей.

Тигр – созерцатель по природе, он неравнодушен к красоте, очень любит любоваться и рассматривать все, что привлекает глаз. Постарайтесь на Новый год красиво оформить праздничный стол, украсьте блюда полосками, присущими окрасу Тигра.

Например, можно приготовить оригинальную закуску – полосатый «тигриный рулет», из курицы, вареных яиц, сыра, моркови и зелени.

Еще одна хорошая идея: необычный салат в форме мордочки тигренка – натертая вареная морковь будет имитировать шерстку, длинные кусочки свеклы и чернослива – характерные тигриные полоски, натертый вареный белок яйца – ушки и «мордочку хищника, а оливки станут глазками!

Расставьте в комнате венки и букеты в зелено-золотистой гамме, украшенные серебристыми колокольчиками, голубыми елочными шарами и перевитые атласными лентами.

Таким образом, вы покажете Черному Тигру, что ждете его прихода, приглашаете в гости и готовы подружиться. И он не преминет заглянуть «на огонек», чтобы принести в ваш дом в наступающем году самые щедрые дары – радости, достатка и счастья хватит всем!

1. Блюда из мяса на Новый год Тигра

Вкусные и сытные блюда из мяса и птицы помогут как следует накормить и задобрить Черного (Голубого) Тигра уже на старте нового года. Как истинный хищник, символ года отлично разбирается в сортах мяса и не будет против сочного бифштекса, запеченного в духовке и истекающего ароматным мясным соком куска телятины или баранины в вине.

Также можно приготовить на Новый год азу, биточки, бризоли, жаркое, мясную запеканку, зразы, стейк, тефтели, шашлык – выбор горячих мясных блюд для новогоднего стола 2022 поистине безграничен!

2. Блюда из птицы на новогодний стол

Ну, а если с мясом возиться некогда, то хозяйку отлично выручат блюда из птицы на Новый год. Они быстро готовятся, к тому же более легкие и не перегружают желудок.

Достаточно обмазать любым маринадом тушку курицы, утки или индейки, выдержать в прохладном месте около часа, при желании начинить ее сухофруктами или кусочками яблок и поставить в духовку примерно за 1,5-2,5 часа до начала застолья (время определяйте в зависимости от величины «птички»).

А грудки готовятся и того меньше – буквально час томления в духовке, и новогоднее блюдо с аппетитной румяной корочкой готово!

На гарнир можно подать как традиционный печеный картофель, так и отварную брокколи с морковью или рис с фасолью.

3. Восточные нотки в новогоднем меню-2022

Если учесть, что год Тигра мы отмечаем по китайскому календарю, то блюда китайской кухни будут совсем не лишними на столе.

Как это ни удивительно, но традиционным новогодним угощением в Китае считаются цзяоцзы – китайские пельмени. Можно сказать, что в этом наши вкусы сходятся, и блюдо из горячих пельменей на новогоднем столе будет в самый раз.

А чтобы пельмени смотрелись празднично, приготовьте их по-особому – например, потомите в мультиварке со сметаной, сыром и грибами или запеките в глиняном горшочке.

И не забудьте в один пельмешек спрятать счастливую монетку – тот, кому достанется пельмень с «сюрпризом», будет везунчиком в новом 2022 году!

Также в Китае принято на Новый год подавать приготовленную целиком рыбу и цыпленка – считается, что наличие этих блюд на столе дарит удачу и процветание.

4. Мясные закуски на год Тигра

В рационе хищного Тигра должно быть много мяса, поэтому в новогоднем меню 2022 не обойтись без мясных закусок!

Обязательно поставьте на стол большую и красиво оформленную нарезку с различными видами колбас и мяса. Чтобы нарезка выглядела эффектно и украшала стол, заверните в рулетики тонкие пластинки мяса, ветчины и колбасы.

Или просто красиво выложите их ломтиками на блюде вперемешку с сыром, дополните яркими фруктами, маслинами, овощами и зеленью.

Также на встречу Нового года можно приготовить всевозможные рулеты из мяса, птицы, грибов и овощей, бутерброды-канапе, тарталетки, холодец.

А чтобы удивить гостей, умаслить Черно-голубого Тигра и просто вкусно поесть в новогоднюю ночь, приготовьте сытные мясные кексы из говяжьего фарша, грибов и сыра. Запекается такая оригинальная закуска в обычных формочках для кексов, подается к столу в горячем или холодном виде.

5. Салаты на Новый год Тигра

На новогоднем столе в год Тигра должно быть изобилие салатов – не менее 4-5 разных вариантов, так чтобы каждый участник застолья мог выбрать для себя наиболее подходящий по вкусу. Обязательно стоит приготовить мясной салат с колбасой, вареным мясом или ветчиной – в 2022 году это король новогоднего меню!

Самый известный и всенародно любимый мясной салат – это Оливье, он является не меньшим символом празднования Нового года, чем красавица-ёлка, шампанское, мандарины и фейерверки. Даже те, кто переживает о своей фигуре, всё равно готовят этот сытный и калорийный салат на Новый год. Поэтому что вкусно!

Но в год экспериментатора-Тигра не стоит ограничиваться классическим Оливье – включите фантазию и замените привычные продукты какими-то нестандартными ингредиентами. Например, вместо обычных куриных возьмите перепелиные яйца, мясо дополните раковыми шейками и украсьте салат красной икрой. Обновленная версия традиционного салата продемонстрирует все богатство вашего новогоднего стола.

Или вовсе приготовьте экзотический мясной салат, добавив в блюдо тропические фрукты (ананасы, апельсины), каперсы, корейскую морковь, крабовое мясо, фисташки или вишню без косточек. Восторги гостей и благосклонность Тигра в 2022 году вам обеспечены!

6. Новогодние блюда из рыбы и морепродуктов

Тигры любит полакомиться нежным рыбьим мясом, поэтому выбор рыбного блюда на новый 2022 год – это отличное решение!

Учитывая новогодние китайские традиции, лучше готовить рыбу целиком – в восточной культуре это считается символом богатства. Удобнее всего рыбу запечь в фольге или в форме – так она сохраняет больше всего полезных элементов. Кроме того, при этом способе готовки сохраняется естественный вкус и аромат продукта.

Для запекания можно взять любую рыбку на свой вкус и карман – форель, треску, карпа, дорадо, скумбрию, минтая и так далее, сдобрить тушку солью, черным перцем, майонезом и оливковым маслом и отправить в духовку. Очень вкусной получается такая рыба в дуэте с картофелем, луком и зеленью.

Также прекрасно смотрятся на столе и быстро готовятся салаты с морепродуктами – креветками, крабами, кальмарами и т.д. Например, «дежурный» салат Цезарь заиграет новым вкусом, если заменить в нем курицу на креветки – не совсем эконом-вариант, но зато всем точно придется по вкусу!

7. Фрукты для встречи Нового года Тигра

Чтобы после застолья в Новый год оставалось желание танцевать и участвовать в конкурсах, обязательно поставьте на стол блюдо с фруктами. Обилие фруктов на новогоднем столе-2022 – залог бодрости и отличного настроения!

Фрукты могут быть некалорийной закуской и лакомством, которому одинаково рады и взрослые, и дети. Фрукты можно подать целиком в вазе – их яркий цвет и аромат создаст праздничную атмосферу. Или поставить на стол фруктовые салаты и нарезки, которые часто напоминают произведение искусства.

Еще одна новогодне-фруктовая идея: выложите на блюде елочку из яблока или груши, пальму из банана и лепестков киви, дополните композицию «песочком» из мандариновых долек, добавьте капельку фантазии, и получится натюрморт, который станет главным украшением стола!

8. Сладкий стол в новогоднюю ночь

Для сладкоежек в 2022 году тоже раздолье! Торт со сметаной и творогом, прослоенный сгущенкой, украшенный взбитыми сливками, желе и фруктами, станет достойным завершением застолья в новогоднюю ночь. Не удивляйтесь, если кто-то из гостей станет «пропускать» горячие блюда, чтобы оставить место в желудке и отведать такой вкуснятины!

Печенье, булочки с фруктовыми и сладкими начинками, маффины, пирожные и другие составляющие сладкого меню приятно дополнят стол и порадуют хищника-Тигра разнообразием и обилием калорий.

А чтобы поддержать тигриную тематику года, приготовьте полосатый шоколадный рулет (в 2022 году приветствуется «полосатость» во всем!) или просто нарисуйте кремом или шоколадом на любом пироге мордочку тигра – это позволит создать нужную атмосферу в новогодний праздник.

9. Экзотика и роскошь на новогоднем столе 2022

В новый 2022 год можно приготовить как свои любимые угощения, так и попробовать какие-то новые рецепты. Хозяин наступающего года Черный Водяной Тигр обожает разнообразие и нестандартный подход!

Так что не жалейте для праздничного меню пикантных соусов, приправ, редких сортов сыра – например, сыр Дор Блю, Бри, Рокфор или Горгонзола с голубой плесенью, в цвет Тигра 2022 года.

Помимо интересного цвета эти сыры обладаю массой полезных свойств, среди которых улучшение пищеварения и избавление от стресса – то, что надо, чтобы войти в новый 2022 год активно и позитивно!

Не забудьте купить к новогоднему столу баночку красной икры, креветок, хамона, буженины, карбонада и прочих деликатесов. Новый год бывает раз в году, так почему бы не побаловать себя и своих близких?

Тигр – настоящий царь джунглей, и обещает нам «царский» год. Так что чем больше деликатесов будет на столе в новогоднюю ночь, тем щедрее будет благородный Черный Тигр на всякого рода успех и удачу в 2022 году!

10. Напитки для встречи Нового года Тигра

Учитывая водную стихию 2022 года, на столе в новогоднюю ночь обязательно должно быть много напитков. Это и алкогольные напитки – даже в компании непьющих людей в Новый год открывают бутылку шампанского, и напитки, утоляющие жажду.

Каждый бокал алкоголя лучше запить стаканом прохладительного напитка – это поможет сохранить водный баланс и избежать головной боли на следующий день.

В год Тигра фаворитами являются все напитки красного и желтого цвета. Можно налить в большой графин морса, компота из сухофруктов или замороженных ягод, апельсиновый сок.

Кроме того, не забудьте про обычную питьевую и минеральную воду – часто именно она бывает самым востребованным напитком на новогоднем столе! И к тому, же очень пригодится на следующий день после ночной вечеринки.

Теперь вам известно, что приготовить на новый год 2022 – год Черно-голубого Водяного Тигра, и можно заняться детальной разработкой новогоднего меню, покупкой подарков и другими приятными праздничными делами.

Желаем вам волшебного, вкусного и счастливого Нового года!